Tratamiento para el cáncer. salvestroles.
Es ya conocido por una mayoría,
que en nuestro organismo continuamente hay cantidad de células cancerígenas formándose.
Son células que alteran su conducta y empiezan a multiplicarse de forma vertiginosa,
lo que ocurre es que antes de que se desarrollen en un tumor maligno, nuestro
maravilloso laboratorio químico que es el cuerpo, las destruye y elimina.
En un estudio llevado a cabo a principios de los años 90 y descubiertos en el 1998, en una investigación conjunta por los profesores Dan Burke y Gerry Potter, se comprobó que ciertas plantas contienen unos fitoquímicos similares a los fármacos utilizados contra el cáncer. A estos compuestos se les denominó salvestrol. Del latín salve que significa salvar.
Los salvestroles contienen
fitoalexinas que reciben un papel muy importante. Son sustancias que se
encuentran en algunas plantas, raíces, la piel de algunas frutas y hortalizas, para
defenderse de agresiones externas; como
hongos, bacterias, virus, insectos, rayos UV etc. Las fitoalexinas componen el
sistema inmunológico de las plantas.
Por supuesto estamos hablando de plantas orgánicas o ecológicas, las cuales no han sido tratadas con plaguicidas, o sustancias químicas para resguardarlas de agresiones. Por lo tanto desarrollan unas cantidades de salvestroles muy por encima de las convencionales
En los cultivos convencionales es habitual el uso de productos químicos como plaguicidas, fungicidas, herbicidas etc. En consecuencia estas plantas no necesitan producir, cantidades de
salvestroles para defenderse de agentes externos, por que los productos químicos
hacen esa labor. (Esta es una vez más, otro motivo por el cual consumir
productos ecológicos).
Tras este descubrimiento, se
llegó a la conclusión de que consumiendo grandes cantidades de salvestroles, estos pueden destruir tumores, dejando
intactas a las células sanas.
La particularidad principal de los salvestroles
es que sólo se activan en el interior de
las células cancerígenas produciendo la muerte de estas . Esto ocurre porque los
salvestroles son metabolizados por la
enzima tumor específica, CYP1B1 de las células cancerígenas.
No provocan los efectos
de la quimioterapia, pues esta no selecciona células cancerígenas y células sanas.
Los investigadores afirman su
seguridad incluso en dosis muy altas, ya que los estudios en seres humanos lo
confirmaron, al no mostrar reacciones adversas.
La ingesta de salvestroles está basada en alimentación usual.
Una vez más vemos la relación existente entre la alimentación sana y la salud.
¿Qué
alimentos son ricos en salvestroles?
Frutos: los frutos rojos en general, las uvas
y el vino tinto, los arándanos, azul y rojo, Grosella negra y roja, manzana, naranja,
pera, aguacates etc.
Verduras
y hortalizas: alcachofas,
apio, berenjena, berro, brócoli, coles, coliflor, pimientos, rúcula etc.
Plantas:
algunas plantas de
uso común como la salvia, tomillo, romero, llantén, diente de león, perejil, albahaca, menta, manzanilla etc.
Inma Zamorano.
Inma Zamorano.
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