Stevia Rebaudiana

Stevia planta medicinal

La stevia rebaudiana Bertoni, llamada así en honor a los dos científicos que la estudiaron en profundidad en los años 1887 y 1900.Aunque hay mucho escrito sobre esta maravillosa planta que es la stevia, he sentido que quería escribir sobre ella pues la tomo en ocasiones y además la aconsejo y siempre ha dado unos resultados asombrosos.

La Stevia es un pequeño arbusto de hoja perenne original de Paraguay. Consumida por los indios guaraníes quienes se la dieron a conocer al científico suizo Moisés Bertoni en 1887, el cual hizo una investigación muy profunda sobre esta excelente planta medicinal, y en el año 1900 él también se la dio a conocer al químico de nacionalidad paraguaya Ovidio Rebaudi, que por supuesto también hizo sus investigaciones.

Muy apreciada y consumida en países de Sudamérica, Estados unidos, Canadá, Alemania, Francia, China y Japón. Ha sido consumida durante siglos por sus maravillosas propiedades terapéuticas.

El principio activo más importante de la stevia es el  esteviósido, este induce a las células del páncreas a producir  insulina lo que contribuye a reducir la glucosa en sangre que es la causa de la diabetes.  El esteviósido es un edulcorante natural poderosamente dulce.

Hace años que conozco sus beneficios y que la tomo a menudo, en ocasiones lo hago para adelgazar y otras veces por nada en particular, lo hago porque me encantan las plantas medicinales y los principios activos que nos aportan.

Como terapeuta estoy al tanto de sus propiedades curativas. Mi experiencia con la stevia es maravillosa, cada vez que quiero adelgazar un poquito me tomo un par de infusiones al día y enseguida siento su poder saciante. Además de que  endulzo algunos alimentos poniéndoles una hojitas de stevia en lugar de azúcar. Pero como digo los principios activos que contienen las plantas medicinales son sorprendentes y suelo tomarlas, pues más vale prevenir que curar.

¿Pero qué sucede ahora con ella en España? ¿Porque esta persecución y prohibición de su venta?. Bueno son preguntas retóricas pues yo tengo mis respuestas. Cada cual que saque sus conclusiones.

Aunque a estas altura yo creo que casi todos sabemos dónde acudir para informarnos y que a su vez sea una fuente fidedigna; pero para quien no lo sepa y quiera más información aquí os dejo un enlace.https://dolcarevolucio.cat/language/es/agenda/

A partir del 16 de junio de 2017, la venta de stevia es legal en toda la UE, pero no he querido quitar lo que hace unos meses escribí pues era lo que estaba ocurriendo en España, y no me ha parecido oportuno quitarlo y obviar así lo sucedido.

Propiedades de la stevia:

Edulcorante natural que aporta 0 calorías

Regula el azúcar en sangre

Laxante suave

Saciante

Diurética

Reduce la ansiedad

Reduce la presión arterial

Mejora el proceso digestivo

Reduce el colesterol y los triglicéridos 

Por todos estos beneficios se recomienda en personas obesas, pero sobre todo y para lo que más se recomienda es en la diabetes, pues esta planta medicinal regula el azúcar en sangre. Muchísimas personas con diabetes han dejado de medicarse, o en el caso de otros medicarse menos, tomando solo un par de infusiones al día. Además de que las personas con diabetes pueden endulzar los alimentos con ella.

Lo más espectacular, es que todo esto se consigue tomando solamente entre 4- 8 hojas tiernas al día (comiéndola directamente) o un par de infusiones de hoja seca al día, (poniendo una cucharadita de postre por infusión).

En la cocina la utilizo para endulzar postres, batidos, infusiones, café etc. Con unas hojas de stevia es suficiente. Inmaculada Zamorano.

https://inmaculadazamorano.jimdo.com/medicina-natural/